Hvernig gerir maður gott límonaði?

Hráefni:

* 1 bolli (200 grömm) sykur

* 1 bolli (240 ml) vatn

* 1/2 bolli (120 millilítrar) nýkreistur sítrónusafi (frá u.þ.b. 3-4 sítrónum)

* 3 bollar (720 ml) kalt vatn

* Ísmolar

* Sítrónusneiðar til skrauts (má sleppa)

Leiðbeiningar:

1. Búið til sítrónusírópið :

- Blandið sykri og vatni saman í litlum potti við meðalhita.

- Hrærið stöðugt þar til sykurinn leysist alveg upp, um 2-3 mínútur.

- Látið suðuna koma rólega upp, lækkið síðan hitann og látið malla í 5 mínútur.

- Takið af hitanum og setjið til hliðar til að kólna alveg.

2. Blandið saman við sítrónusafa :

- Blandaðu saman kældu sítrónusírópinu, sítrónusafanum og 3 bollum af köldu vatni í stórri könnu eða ílát.

3. Stilltu sætleika :

- Smakkið límonaði og bætið við meiri sykri eða sítrónusafa ef vill.

4. Bæta við ís :

- Fylltu könnuna af ísmolum.

5. Skreytið :

- Ef þú vilt skaltu bæta við nokkrum sítrónusneiðum til að fá frískandi blæ.

6. Berið fram :

- Berið límonaði strax fram eða geymið það í kæli þar til þið eruð tilbúin að njóta.

Ábendingar:

- Til að fá sætara límonaði skaltu auka sykurmagnið eða minnka vatnsmagnið.

- Til að fá trýnt límonaði skaltu auka magn sítrónusafa eða minnka vatnsmagnið.

- Til að fá hressandi ívafi skaltu bæta myntulaufum, basil eða öðrum kryddjurtum við límonaði.

- Ef þú átt ekki ferskar sítrónur geturðu líka notað sítrónusafa á flöskum, þó bragðið gæti verið aðeins öðruvísi.

- Ef þú vilt ekki límonaðið þitt of sætt geturðu þynnt það meira með vatni eða bætt við freyðivatni.