Hver eru innihaldsefnin í þrúgusafa?

Þrúgusafi er gerður úr 100% vínberjum. Tegund vínberja sem notuð eru mun hafa áhrif á bragð og lit safa. Sumar af algengustu vínberjategundunum sem notaðar eru fyrir safa eru:

* Concord vínber: Þetta eru dökkbláar þrúgur sem eiga uppruna sinn í Norður-Ameríku. Þeir hafa sætt og súrt bragð.

* Niagara vínber: Þetta eru grænar þrúgur sem eiga einnig heima í Norður-Ameríku. Þeir hafa sætt og örlítið musky bragð.

* Chardonnay vínber: Þetta eru hvítar þrúgur sem eru upprunalega frá Frakklandi. Þeir hafa létt og ávaxtakeim.

* Cabernet Sauvignon þrúgur: Þetta eru rauðar þrúgur sem eru upprunalega frá Frakklandi. Þeir eru með bragðmikið og tannískt bragð.

Til viðbótar við vínber getur þrúgusafi einnig innihaldið önnur innihaldsefni, svo sem:

* Vatn: Vatni er bætt við þrúgusafa til að þynna út sykurinnihaldið.

* Sykur: Sykri er bætt við þrúgusafa til að sæta hann.

* Rotvarnarefni: Rotvarnarefni er bætt við þrúgusafa til að koma í veg fyrir að hann spillist.

Næringargildi þrúgusafa er mismunandi eftir því hvaða vínber eru notuð og innihaldsefnum sem bætt er við. Hins vegar er þrúgusafi almennt góð uppspretta vítamína, steinefna og andoxunarefna. Sum vítamína og steinefna sem finnast í þrúgusafa eru:

* C-vítamín: C-vítamín er andoxunarefni sem hjálpar til við að vernda frumur gegn skemmdum.

* Kalíum: Kalíum er steinefni sem hjálpar til við að stjórna blóðþrýstingi og hjartastarfsemi.

* Mangan: Mangan er steinefni sem tekur þátt í beinmyndun og umbrotum.

* Andoxunarefni: Andoxunarefni hjálpa til við að vernda frumur gegn skemmdum af völdum sindurefna.

Þrúgusafi er ljúffengur og næringarríkur drykkur sem fólk á öllum aldri getur notið. Það er góð uppspretta vítamína, steinefna og andoxunarefna og getur einnig hjálpað til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum og krabbameini.