Hefur sítrónusafi brennisteinssýru?

Sítrónusafi inniheldur ekki brennisteinssýru. Þó að bæði sítrónur og brennisteinssýra séu súr, eru sýrurnar í sítrónusafa sítrónusýra og askorbínsýra (C-vítamín). Brennisteinssýra er steinefnasýra sem er ekki að finna náttúrulega í plöntum eða ávöxtum.