Myndu matarsódi og limesafi mynda efnahvörf?

Já, matarsódi og limesafi þegar þeim er blandað saman munu gangast undir efnahvörf. Matarsódi (natríumbíkarbónat, NaHCO3) og limesafi (sítrónusýra, C6H8O7) hvarfast og myndar koltvísýringsgas (CO2), vatn (H2O) og natríumsítrat (Na3C6H5O7).

Efnahvarfið sem á sér stað er sem hér segir:

NaHCO3(aq) + C6H8O7(aq) → CO2(g) + H2O(l) + Na3C6H5O7(aq)

Í þessu hvarfi eru natríumbíkarbónat og sítrónusýra hvarfefnin, en koltvísýringsgas, vatn og natríumsítrat eru afurðirnar. Koltvísýringsgasið sem myndast í þessu hvarfi er ábyrgt fyrir loftbólum og gusu sem verður þegar matarsóda og limesafa er blandað saman.

Þetta hvarf er klassískt dæmi um sýru-basa hvarf, þar sem sýra (lime safi) hvarfast við basa (matarsódi) og myndar salt (natríumsítrat), vatn og koltvísýringsgas.