Þarftu að geyma appelsínublóma hunang í kæli?

Appelsínublómahunang þarf ekki að geyma í kæli. Þó að mörg matvæli þurfi að vera í kæli til að vera fersk og örugg að borða, er appelsínublómahunang stöðugt við stofuhita. Hunang inniheldur náttúrulega mjög lágt rakainnihald og framleiðir ógeðsælt umhverfi fyrir flestar örverur til að lifa af, sem gefur því meðfædda örverueyðandi eiginleika. Þessi einstaka eiginleiki gerir kleift að lengja geymsluþol, sem gerir kælingu óþarfa.