Hefur sítrónusafi og uppleyst sömu næringaráhrif?

Nei, sítrónusafi og tilbúinn (flöskur) sítrónusafi hefur ekki sömu næringaráhrif. Nýkreistur sítrónusafi inniheldur meira magn af C-vítamíni, andoxunarefnum og öðrum næringarefnum samanborið við fullbúinn sítrónusafa.

* C-vítamín :Ferskur sítrónusafi er frábær uppspretta C-vítamíns og gefur meira en 100% af ráðlögðum dagskammti í einum skammti. C-vítamín er vatnsleysanlegt vítamín sem gegnir mikilvægu hlutverki í ónæmisvirkni og andoxunarvörn. Blandaður sítrónusafi getur innihaldið viðbætt C-vítamín, en magnið er oft lægra miðað við ferskan sítrónusafa.

* Andoxunarefni :Sítrónur eru ríkar af ýmsum andoxunarefnum, þar á meðal flavonoidum og fenólsýrum. Þessi efnasambönd hjálpa til við að vernda frumur gegn skemmdum af völdum sindurefna, draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum eins og krabbameini, hjartasjúkdómum og taugahrörnunarsjúkdómum. Ferskur sítrónusafi geymir þessi andoxunarefni, en uppleystur sítrónusafi getur haft minnkað andoxunarinnihald vegna vinnslu.

* Önnur næringarefni :Ferskur sítrónusafi gefur einnig lítið magn af öðrum næringarefnum eins og kalíum, fólat og trefjum. Blandaður sítrónusafi getur einnig innihaldið þessi næringarefni, en styrkurinn er venjulega lægri.

Í stuttu máli, nýkreistur sítrónusafi býður upp á meiri næringarávinning en endurblandinn sítrónusafi, sérstaklega varðandi C-vítamín, andoxunarefni og önnur lífsnauðsynleg næringarefni. Þegar mögulegt er er ráðlegt að nota fersktレモン汁 þegar þú þarft fullt næringargildi.