Er að kreista vatnsmelónu til að gera safa líkamlega eða efnafræðilega breytingu?

Að kreista vatnsmelónu til að búa til safa er líkamleg breyting vegna þess að samsetning vatnsmelónunnar breytist ekki. Vatnið, sykurinn og önnur næringarefni í vatnsmelónunni eru enn til staðar í safanum. Það eina sem hefur breyst er líkamlegt form vatnsmelónunnar.