Hvaða næringarefni innihalda bláber?

Bláber eru ljúffengur og næringarríkur ávöxtur sem fólk á öllum aldri hefur gaman af. Þau eru stútfull af vítamínum, steinefnum og öðrum gagnlegum jurtasamböndum. Hér eru nokkur af helstu næringarefnum sem finnast í bláberjum:

- C-vítamín:Bláber eru frábær uppspretta C-vítamíns, sem er nauðsynlegt fyrir ónæmisvirkni, kollagenframleiðslu og upptöku járns.

- K-vítamín:Bláber eru góð uppspretta K-vítamíns, sem er nauðsynlegt fyrir blóðstorknun, beinheilsu og sáragræðslu.

- Mangan:Bláber eru góð uppspretta mangans, steinefnis sem er mikilvægt fyrir beinheilsu, efnaskipti og andoxunarvörn.

- Fæðutrefjar:Bláber eru góð uppspretta fæðutrefja, sem geta hjálpað til við að stuðla að heilbrigðu meltingarkerfi og geta hjálpað til við að lækka kólesteról og blóðsykursgildi.

- Anthocyanins:Bláber eru rík af anthocyanínum, sem eru öflug andoxunarefni sem geta hjálpað til við að vernda frumur gegn skemmdum og draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum eins og krabbameini og hjartasjúkdómum.

Bláber eru einnig góð uppspretta annarra vítamína og steinefna, þar á meðal fólat, kalíum og járn. Þeir eru kaloríusnauðir, fitusnauðir ávextir sem eru frábær viðbót við hvaða heilbrigt mataræði sem er.