Hvaða þættir í jarðarberjum?

Kolefni (C) :Kolefni myndar burðarás margra lífrænna efnasambanda, þar á meðal sykur, sýrur og sellulósa, sem öll finnast í jarðarberjum.

Vetni (H) :Vetni er til staðar í mörgum lífrænum efnasamböndum í jarðarberjum, þar á meðal vatni og sykri.

Súrefni (O) :Súrefni er hluti af vatni, lífrænum sýrum og öðrum efnasamböndum í jarðarberjum.

Köfnunarefni (N) :Köfnunarefni er nauðsynlegt fyrir myndun próteina, kjarnsýra og blaðgrænu í jarðarberjum.

Kalíum (K) :Kalíum er mikilvægt fyrir stjórnun vatnsjafnvægis og ensímvirkni í jarðarberjaplöntum.

Fosfór (P) :Fosfór er nauðsynlegt fyrir orkuflutning og myndun kjarnsýra í jarðarberjum.

Kalsíum (Ca) :Kalsíum er nauðsynlegt fyrir uppbyggingu frumuveggja og stjórnun ensímvirkni í jarðarberjum.

Magnesíum (Mg) Magnesíum tekur þátt í ljóstillífun, orkuframleiðslu og ensímvirkni í jarðarberjum.

brennisteini (S) Brennisteinn er hluti af próteinum og sumum vítamínum sem finnast í jarðarberjum.

Járn (Fe) :Járn er nauðsynlegt fyrir blaðgrænuframleiðslu og súrefnisflutning í jarðarberjaplöntum.

Sink (Zn) :Sink tekur þátt í ensímvirkni, nýmyndun próteina og umbrotum kolvetna í jarðarberjum.

Kopar (Cu) :Kopar er nauðsynlegt fyrir ensímvirkni og framleiðslu á blaðgrænu í jarðarberjum.

Mangan (Mn) :Mangan tekur þátt í ljóstillífun og virkjun ensíma í jarðarberjum.

Bór (B) :Bór er nauðsynlegt fyrir uppbyggingu frumuveggja og flutning sykurs í jarðarberjum.

Auk þessara þátta innihalda jarðarber einnig lítið magn af öðrum frumefnum, svo sem klór, natríum, joð og flúor.