Hvað er harður strengur hluti af hráum ávöxtum?

Hinn sterki og strengi hluti af hráum ávöxtum er venjulega marinn eða kjarninn. Það er miðhluti ávaxtanna sem inniheldur fræin. Margan er venjulega ekki borðuð þar sem hún getur verið sterk og bitur. Hins vegar, í sumum ávöxtum, eins og eplum og perum, er líka hægt að borða kjarnann.