Hvaða sýrur eru í ávöxtum?

* Finnast í:sítrusávöxtum, svo sem appelsínur, sítrónur, lime og greipaldin

* Bragð:súrt

* Heilsuhagur:andoxunarefni, getur hjálpað til við að koma í veg fyrir nýrnasteina og þvagsýrugigt

2. Eplasýra

* Finnast í:eplum, perum, kirsuberjum, plómum og apríkósum

* Bragð:súrt, súrt

* Heilsuhagur:andoxunarefni, getur hjálpað til við að bæta meltinguna

3. Vínsýru

* Finnast í:vínber, vín og tamarind

* Bragð:súrt, súrt

* Heilsuhagur:andoxunarefni, getur hjálpað til við að koma í veg fyrir nýrnasteina og þvagsýrugigt

4. Askorbínsýra (C-vítamín)

* Finnast í:sítrusávöxtum, jarðarberjum, kiwi og papriku

* Bragð:súrt

* Heilsuhagur:andoxunarefni, nauðsynlegt fyrir ónæmisvirkni, getur hjálpað til við að koma í veg fyrir skyrbjúg

5. Fúmarsýra

* Finnast í:rabarbara, rófum og sveppum

* Bragð:súrt, súrt

* Heilsuhagur:andoxunarefni, getur hjálpað til við að bæta meltinguna

6. Rúnsteinssýra

* Finnast í:rabarbara, eplum og perum

* Bragð:súrt, súrt

* Heilsuhagur:andoxunarefni, getur hjálpað til við að bæta orkuframleiðslu

7. Oxalsýra

* Finnast í:rabarbara, spínati og súru

* Bragð:súrt, herpandi

* Heilsuhagur:andoxunarefni, getur hjálpað til við að koma í veg fyrir nýrnasteina og þvagsýrugigt, en getur einnig truflað upptöku kalsíums og járns

8. Kínínsýra

* Finnast í:eplum, perum, kirsuberjum og plómum

* Bragð:beiskt, astringent

* Heilsuhagur:andoxunarefni, getur hjálpað til við að bæta meltingu og draga úr bólgu

9. Shikimic sýra

* Finnast í:stjörnuanís, kínverskum stjörnuanís og japönskum stjörnuanís

* Bragð:sætt, aníslíkt

* Heilsuhagur:andoxunarefni, örverueyðandi, sveppalyf, veirueyðandi, getur hjálpað til við að bæta ónæmisvirkni og draga úr bólgu