Er hægt að setja sítrusávexti í koparskál?

Ekki er ráðlegt að setja sítrusávexti í koparskál. Kopar er hvarfgjarn málmur og getur hvarfast við sýrurnar sem eru í sítrusávöxtum, sem leiðir til myndunar skaðlegra efnasambanda. Að auki getur koparinn einnig skolað inn í ávextina og breytt bragði hans og næringargildi. Því er best að forðast að geyma eða bera fram sítrusávexti í koparskálum.