Hvaða þurrkaðir ávextir eru í raun ferskir ávextir?

Allir þurrkaðir ávextir eru gerðir úr ferskum ávöxtum sem hafa verið þurrkaðir til að fjarlægja mest af vatnsinnihaldinu. Þannig að engir þurrkaðir ávextir eru í raun ferskir ávextir.