Hvaðan koma appelsínur?

Appelsínur koma frá sítrustrjám, sem eru flokkuð í ættkvíslinni Citrus af fjölskyldu Rutaceae. Þessi tré eru innfædd í suðrænum og subtropískum svæðum Asíu, þar á meðal svæði eins og Indland, Kína og Suðaustur-Asíu. Hins vegar hafa þau verið ræktuð og náttúruvædd víða um heim, þar á meðal í Brasilíu, Miðjarðarhafi, Miðausturlöndum og hluta af Ameríku.

Appelsínur eru vinsæll ávöxtur vegna sæts og safaríks kvoða. Þau eru rík uppspretta C-vítamíns, kalíums, fólats og annarra næringarefna. Appelsínur má borða ferskar, nota í ýmsa matreiðslurétti og vinna úr þeim í safa, sultur og marmelaði.