Hvað notaði fólk fyrir ísskápa um 1800?

Ísskápar: Þetta voru einangruð ílát sem fólk myndi nota til að geyma matvæli. Þeir myndu fylla ísskápinn af ís, sem myndi síðan halda matnum köldum.

Rótarkjallarar: Þetta voru kjallarar sem voru grafnir neðanjarðar og notaðir til að geyma matvæli. Kjallararnir voru náttúrulega svalir og dökkir, sem gerði þá tilvalið til að geyma mat.

Vorhús: Þetta voru hús sem byggð voru yfir uppsprettum eða öðrum köldu vatni. Kalda vatnið myndi halda húsinu köldum, sem gerði það tilvalið til að geyma mat.

Veymir: Þetta var aðferð til að varðveita mat með því að þurrka, reykja eða súrsa. Þessar aðferðir myndu koma í veg fyrir að maturinn spillist.

Niðursuðu: Þetta var aðferð til að varðveita mat með því að innsigla hann í loftþéttum ílátum og hita síðan ílátin í sjóðandi vatni. Þetta myndi drepa bakteríurnar sem gætu valdið því að maturinn skemmist.