Hver er munurinn á Tennessee viskíi og bourbon viskíi?

Tennessee viskí og bourbon viskí eru bæði amerísk viskí, en það er nokkur lykilmunur á þessu tvennu.

Hráefni: Tennessee viskí verður að vera gert úr að minnsta kosti 51% maís, en bourbon viskí verður að vera úr að minnsta kosti 51% maís og getur einnig innihaldið annað korn eins og rúg, hveiti eða bygg.

Mash reikningur: The mash bill er sérstakur samsetning korna sem notuð er til að búa til viskíið. Tennessee viskí hefur venjulega hærra hlutfall af maís í maukinu en bourbon viskí.

Eiming: Tennessee viskí verður að vera eimað til sönnunar sem er ekki meira en 160, en bourbon viskí má eima í sönnun allt að 190.

Kollun: Tunnurnar sem notaðar eru til að elda Tennessee viskí verða að vera kolnar að innan, en tunnurnar sem notaðar eru til að elda bourbon viskí geta verið kolnar, ristaðar eða ókolnar.

Öldrun: Tennessee viskí þarf að þroskast í að minnsta kosti tvö ár á nýjum, kulnuðum eikartunnum en bourbon viskí þarf að þroskast í að minnsta kosti eitt ár á nýjum, kulnuðum eikartunnum.

Síun: Tennessee viskí verður að sía í gegnum viðarkol áður en það er sett á flöskur, en ekki þarf að sía bourbon viskí.

Bragð: Tennessee viskí er venjulega sætara og sléttara en bourbon viskí, vegna hærra hlutfalls maís í maukinu og kolasíunar. Bourbon viskí er venjulega flóknara og hefur meira áberandi eikarbragð.

Til viðbótar við þennan lykilmun er einnig nokkur svæðisbundinn munur á Tennessee viskíi og bourbon viskíi. Tennessee viskí er fyrst og fremst framleitt í Tennessee fylki en bourbon viskí er fyrst og fremst framleitt í Kentucky fylki. Hins vegar eru eimingarstöðvar sem framleiða Tennessee viskí utan Tennessee og bourbon viskí utan Kentucky.