Hefur hreinn vodka bragð eða lykt?

Hreint vodka, samkvæmt skilgreiningu, ætti að hafa hlutlaust bragð og lykt.

Vodka er eimað brennivín úr hvaða uppruna sem er, svo sem korni eða kartöflur. Í eimingarferlinu eru óhreinindi og efnasambönd fjarlægð, sem leiðir til brennivíns sem er fyrst og fremst etanól og vatn. Þetta gefur vodka sitt einkennandi slétta og lyktarlaust eðli.

Hins vegar geta sumir vodkas haft fíngerð bragð- eða ilmafbrigði vegna hráefna sem notuð eru, eimingarferlisins eða viðbótarsíunar og vinnslu. Þessi afbrigði geta verið allt frá keim af sætleika eða beiskju til lítils ilms af korni eða áfengi.

Engu að síður er markmiðið með því að framleiða hreinan vodka að ná fram hlutlausum og stöðugum brennivíni sem hægt er að nota í fjölbreytt úrval af kokkteilum, blönduðum drykkjum eða neyta einn og sér.