Hvað er brennivín fyrir áfengi?

Andar eru tegund af áfengum drykkjum sem eru eimaðir úr gerjuðu korni, ávöxtum eða grænmeti. Eimingarferlið þéttir áfengisinnihald drykkjarins, sem leiðir til hærra hlutfalls alkóhóls miðað við rúmmál (ABV) en aðrar tegundir áfengra drykkja, eins og bjór eða vín.

Áfengi Almennt er átt við hvaða lífræna efnasamband sem er sem inniheldur hýdroxýl (-OH) hóp sem er tengdur við kolefnisatóm. Í samhengi við áfenga drykki vísar hugtakið "alkóhól" venjulega til tiltekinnar tegundar áfengis sem kallast etanól eða etýlalkóhól (C2H5OH). Etanól er geðvirka efnið sem veldur vímuáhrifum þegar þess er neytt.

Í stuttu máli er brennivín tegund áfengra drykkja sem inniheldur hærri styrk etanóls samanborið við aðra áfenga drykki. Þau eru framleidd með eimingarferli, sem fjarlægir vatn og önnur óhreinindi úr gerjaða vökvanum, sem leiðir til öflugra anda.