Hver var fyrsti eimandi bourbon?

Það er ekkert endanlegt svar við þessari spurningu, þar sem það er engin söguleg heimild um hver var fyrsti eimingaraðili bourbon. Hins vegar eru nokkrir sem oft eru taldir vera fyrstu bourbon eimingaraðilarnir.

Einn þessara manna er Elijah Craig, baptistaþjónn sem bjó í Kentucky seint á 18. öld. Sagt er að Craig hafi eimað fyrstu lotuna af bourbon árið 1789 og notað maís, rúg og maltað bygg sem aðal innihaldsefni. Annar einstaklingur sem oft er talinn vera fyrsti búrboneimingarmaðurinn er Jacob Spears, sem bjó í Virginíu snemma á 19. öld. Sagt er að Spears hafi eimað fyrstu lotuna af bourbon árið 1802.

Það er mikilvægt að hafa í huga að það eru engar sögulegar sannanir til að styðja annað hvort þessara fullyrðinga. Hins vegar eru bæði Elijah Craig og Jacob Spears mikilvægar persónur í sögu bourbon, og þeim er báðir þakkað fyrir að hafa hjálpað til við að þróa bourboniðnaðinn.

Bourbon er tegund af amerísku viskíi sem er gert úr að minnsta kosti 51% maís. Það er venjulega þroskað á nýjum, kulnuðum eikartunnum í að minnsta kosti tvö ár. Bourbon er þekkt fyrir mjúkt, sætt bragð og það er ein vinsælasta viskítegundin í heiminum.