Hvað er benedictine og brandy?

Benediktín og brennivín er klassískur líkjörkokteill sem sameinar jurtasætu Benedikts við sléttan hlýju brennivíns. Þetta er fjölhæfur drykkur sem hægt er að njóta sem fordrykk, meltingarlyf eða næturhettu.

Benedictine er franskur jurtalíkjör sem er gerður með 27 mismunandi jurtum, kryddi og blómum. Það hefur flókið og örlítið sætt bragð sem oft er lýst sem svipað og piparkökur. Brandy er eimað brennivín úr víni sem hefur verið látið þroskast í viðartunnum. Það er hægt að búa til úr ýmsum mismunandi þrúgum og það kemur í ýmsum bragðtegundum frá léttum og ávaxtaríkum til ríkra og flókinna.

Þegar þau eru sameinuð skapa Benedikt og brandí dýrindis og ilmandi kokteil. Benedictine bætir sætu og jurtafléttu við brennivínið en brennivínið bætir dýpt og hlýju. Kokteillinn sem myndast er sléttur og bragðmikill drykkur sem mun örugglega þóknast.

Hér er uppskrift að klassískum Benedikts- og brandýkokteil:

Hráefni:

* 1 eyri Benedikts

* 1 eyri brennivín

* 1/2 únsa einfalt síróp

* 1/4 únsa sítrónusafi

* 1 dash bitur

Leiðbeiningar:

1. Blandið öllu hráefninu saman í blöndunarglas fyllt með ís.

2. Hrærið þar til það hefur blandast vel saman og kælt.

3. Sigtið í kælt coupe-glas.

4. Skreytið með sítrónusveiflu.

Njóttu!