Hvað þýðir það að martini sé þurr?

Þegar martini er kallaður „þurr“ gefur það til kynna hversu þurrt er eða hlutfall vermúts og gins eða vodka. Þurr martini inniheldur lítið magn af þurru vermút, sem leiðir til sterks og áberandi bragðs af gini eða vodka. Þurrkunarstigið getur verið mismunandi eftir persónulegum óskum, en almennt hefur þurr martini 5:1 eða 6:1 hlutfallið af gin/vodka og vermút.

Aftur á móti inniheldur "blautur" martini meira vermút, sem gefur honum mildari bragðsnið. Þurrkur martini er oft stilltur af barþjóninum eftir óskum viðskiptavinarins eða með því að nota ákveðin vermút vörumerki sem eru þekkt fyrir þurrkinn.

Hugtakið "þurrt" þegar það er notað í samhengi við martini vísar sérstaklega til magns vermúts sem notað er í drykkinn og tengist ekki rakaleysi.