Hvað gerist þegar þú setur nagla í gos?

Naglinn mun bregðast við sýrunum í gosinu, sem veldur efnahvörfum sem losar örsmáar loftbólur af koltvísýringi. Þetta getur valdið því að gosið spreygir og freyðir, sem leiðir til goss og kolsýrðs drykkjar. Í sumum tilfellum getur nagli valdið efnahvörfum við rotvarnarefni og matvælaaukefni sem eru til staðar í gosinu, sem leiðir til breytinga á bragði og áferð.

Samspil nöglunnar og efnaþátta gossins getur einnig valdið því að það missir eitthvað af kolsýringu og gosi, sem gerir það flattara með tímanum.