Hvaða drykki drekka þeir á Madgascar?

Madagaskar hefur mikið og fjölbreytt úrval af drykkjum, sem endurspeglar einstaka menningu og landfræðilega staðsetningu. Hér eru nokkrir vinsælir drykkir sem almennt er að finna á Madagaskar:

1. Ranon'ampango: Þetta er hefðbundinn malagasískur drykkur úr gerjuðum sykurreyrsafa. Það hefur sætt og örlítið bragðmikið bragð og er oft borið fram kælt eða yfir ís. Ranon'ampango er vinsæll þorstaslökkvibúnaður og uppistaða á félagsfundum.

2. Raki-panahy: Raki-panahy, sem þýðir bókstaflega „sálarvatn“, er malagasískt jurtainnrennsli. Það er búið til með því að sjóða blöndu af staðbundnum kryddjurtum, kryddi og rótum í vatni. Nákvæm uppskrift að raki-panahy getur verið mismunandi eftir svæðum, en hún inniheldur oft innihaldsefni eins og sítrónugras, engifer, kanil, negul og vanillu. Talið er að Raki-panahy hafi lækningaeiginleika og er neytt fyrir bæði bragðið og meintan heilsufarslegan ávinning.

3. Toaka Gasy: Toaka Gasy er staðbundinn áfengur drykkur úr gerjuðum sykurreyr eða hrísgrjónum. Það er tegund af rommi og er venjulega tær á litinn. Toaka Gasy er venjulega neytt hreint eða blandað með ávaxtasafa og öðrum drykkjum til að búa til kokteila. Það er almennt notið við félagsleg tækifæri og hátíðahöld.

4. Betsimitatatra: Betsimitatatra er freyðivatn sem er náttúrulega kolsýrt. Það er upprunnið frá ákveðnu svæði á Madagaskar og er vinsælt fyrir hressandi og freyðandi bragð. Betsimitatatra er oft neytt eitt og sér eða blandað með síróp eða ávaxtabragði.

5. Ferskt kókosvatn: Suðrænt loftslag Madagaskar gerir það að kjörnum stað til að njóta fersks kókosvatns. Kókoshnetur eru víða fáanlegar og eru vinsæl uppspretta raka og hressingar. Sætt, örlítið hnetubragðið af kókosvatni gerir það að uppáhaldsdrykk meðal heimamanna og gesta.

6. Suðrænir ávaxtasafar: Madagaskar er heimili fyrir margs konar suðrænum ávöxtum og nýkreistur ávaxtasafi er mikið neytt. Sumir af vinsælustu ávöxtunum sem notaðir eru til að safa eru mangó, ananas, papaya, ástríðuávöxtur og guava. Þessum ávaxtasafa er oft blandað saman til að búa til hressandi og bragðmikla drykki.

Þessir drykkir eru aðeins lítið úrval af fjölbreyttum drykkjum sem finnast á Madagaskar. Með ríkri menningararfleifð sinni og náttúruauðlindum býður eyjan upp á einstakt og spennandi úrval af drykkjum til að skoða og njóta.