Hvað borðuðu og drukku Egyptar?

Forn-Egyptar voru að mestu landbúnaðarsamfélag og mataræði þeirra endurspeglaði þetta. Þeir borðuðu margs konar ræktun, þar á meðal hveiti, bygg, linsubaunir og lauk. Þeir ræktuðu líka ávexti eins og vínber, fíkjur og döðlur. Kjöt var munaðarvara og var venjulega frátekið fyrir sérstök tækifæri. Þegar þeir átu kjöt, vildu Egyptar frekar nautakjöt, svínakjöt og lambakjöt. Þeir borðuðu líka fisk, sem var mikið í ánni Níl.

Brauð var undirstaða egypska mataræðisins. Það var búið til úr hveiti eða byggmjöli og var oft ósýrt. Brauð var borðað með hverri máltíð og var stundum notað sem áhöld til að ausa öðrum mat.

Grænmeti voru einnig mikilvægur hluti af egypsku mataræði. Þau voru borðuð fersk, soðin eða þurrkuð. Sumt af algengustu grænmetinu var laukur, hvítlaukur, blaðlaukur, gúrkur og salat.

Ávextir Egyptar nutu þess líka. Þeir borðuðu vínber, fíkjur, döðlur, melónur og granatepli. Ávextir voru oft borðaðir ferskir, en einnig var hægt að þurrka þá eða gera niðursoðið.

Kjöt var munaðarvara en borðað var við sérstök tækifæri. Egyptar vildu helst nautakjöt, svínakjöt og lambakjöt. Þeir borðuðu líka fisk, sem var mikið í ánni Níl.

Mjólkurvörur voru ekki stór hluti af egypsku mataræði. Egyptar drukku ekki mjólk, en þeir borðuðu ost og jógúrt.

Drykkir

Forn Egyptar drukku margs konar drykki, þar á meðal vatn, bjór og vín.

Vatn var algengasti drykkurinn. Egyptar drukku vatn úr ánni Níl, en þeir höfðu líka brunna og brunna til að geyma vatn.

Bjór var annar vinsæll drykkur. Það var búið til úr byggi eða hveiti og var oft bragðbætt með kryddi eða ávöxtum. Bjór var drukkinn af bæði körlum og konum og var hann oft borinn fram við trúarathafnir.

Vín var einnig neytt af Egyptum. Það var gert úr vínberjum og var venjulega rautt. Vín var talið lúxushlutur og var oft frátekið fyrir sérstök tækifæri.