Við hvaða hitastig sýður gosspopp?

Hins vegar getur suðumark gospopps verið mismunandi eftir nokkrum þáttum, þar á meðal hæð, þrýstingi og gerð gospoppsins.

Suðumark vökva hefur áhrif á hæð vegna breytinga á loftþrýstingi. Í meiri hæð er loftþrýstingur lægri, sem veldur því að vökvar sjóða við lægra hitastig. Til dæmis er suðumark gospopps í 1.000 fetum yfir sjávarmáli um það bil 205°F (96°C).

Tegund gospoppsins getur einnig haft áhrif á suðumark þess. Gospopp sem inniheldur meiri sykur, eins og kók, hefur hærra suðumark en gospopp sem inniheldur minni sykur, eins og seltzer. Þetta er vegna þess að sykur hækkar suðumark vökva.

Almennt mun gospopp sjóða við lægra hitastig í hærri hæð og hærra hitastig í lægri hæð. Sérstakt suðumark tiltekins gospopps fer einnig eftir gerð gospoppsins og magni sykurs sem það inniheldur.