Hvað er Pontela?

Pontela er ítalsk rauðvínsþrúgutegund sem er fyrst og fremst ræktuð í Langbarðalandi á Norður-Ítalíu. Það er einnig þekkt sem "Prunestone" á sumum svæðum. Þrúgan einkennist af dökkum lit, mikilli sýrustigi og keim af svörtum kirsuberjum og kryddi. Pontela er oft blandað saman við aðrar tegundir, eins og Barbera og Nebbiolo, til að búa til flókin vín í góðu jafnvægi.

Hér eru nokkrar frekari upplýsingar um Pontela:

* Saga: Pontela er forn þrúgutegund sem hefur verið ræktuð í Langbarðalandi um aldir. Talið er að það sé upprunnið frá Valtellina svæðinu á svæðinu.

* Vaxandi svæði: Auk Lombardy er Pontela einnig ræktað í litlu magni í öðrum hlutum Ítalíu, þar á meðal í Emilia-Romagna og Veneto.

* Eiginleikar víns: Pontela vín eru yfirleitt meðalfylling með mikilli sýru og hóflegu tanníni. Þeir hafa ilm og bragð af svörtum kirsuberjum, plómu, kryddi og jörðu.

* Matarpörun: Pontela vín passa vel með ýmsum réttum, þar á meðal pasta, pizzu, grilluðu kjöti og ostum.

Á heildina litið er Pontela fjölhæf og bragðmikil þrúgutegund sem er fær um að framleiða hágæða vín. Þó að það sé kannski ekki eins vel þekkt og aðrar ítalskar rauðar þrúgur, er Pontela sannarlega þess virði að leita til fyrir einstaka eiginleika þess og dýrindis vín.