Hvað er tartín?

Tartine er opin samloka sem oft samanstendur af brauðsneið með ýmsum hráefnum eins og osti, kjöti, grænmeti eða fiski. Hann er vinsæll matur í Frakklandi og öðrum hlutum Evrópu, þar sem hann er oft notaður sem snarl eða léttur máltíð. Tartín geta verið einfaldar eða vandaðar, allt eftir innihaldsefnum sem notuð eru. Sumar algengar tartínálegg eru:

- Ostur:Hægt er að nota ýmsa osta, svo sem brie, cheddar, geitaost eða gráðost.

- Kjöt:Sneið kjöt eins og skinka, salami, prosciutto eða roastbeef eru vinsælir kostir.

- Grænmeti:Hægt er að nota margs konar grænmeti, eins og tómata, gúrkur, papriku eða avókadó.

- Fiskur:Reyktur lax, túnfiskur eða sardínur eru algengir fiskvalkostir fyrir tartínur.

- Smæranleg hráefni:Smjör, majónes eða hummus eru oft notaðir sem smuranlegir grunnar fyrir tartínur.

- Skreytingar:Ferskar kryddjurtir, eins og basil eða steinselja, má bæta við sem skraut.

Tartines má bera fram heitar eða kaldar, allt eftir hráefninu sem er notað og persónulegum óskum. Oft er notið þeirra með glasi af víni eða öðrum drykk.