Hvert er sýrustig mismunandi tetegunda á Indlandi?

Sýrastig mismunandi tetegunda á Indlandi:

Sýrustig tes ræðst af styrk vetnisjóna (H+) í telaufunum. Því hærra sem styrkur vetnisjóna er, því súrara er teið. Sýrustig tes hefur einnig áhrif á aðra þætti, svo sem tegund telaufa, bruggunartíma og vatnið sem notað er.

Eftirfarandi tafla sýnir sýrustig sumra vinsælla tetegunda á Indlandi:

| Vörumerki | Sýrustig (pH) |

|---|---|

| Taj Mahal te | 5,5 |

| Lipton te | 5.8 |

| Red Label Tea | 6,0 |

| Brooke Bond te | 6.2 |

| Wagh Bakri te | 6.4 |

| TATA te | 6,6 |

Eins og þú sérð getur sýrustig mismunandi tetegunda verið mjög mismunandi á Indlandi. Taj Mahal te er súrasta teið á listanum, með pH 5,5, en TATA te er minnst súrt, með pH 6,6.

Það er mikilvægt að hafa í huga að sýrustig tes getur einnig verið mismunandi eftir bruggunartíma og vatni sem notað er. Til dæmis mun te sem er bruggað í lengri tíma hafa hærra sýrustig en te sem er bruggað í styttri tíma. Á sama hátt mun te sem er bruggað með hörðu vatni hafa hærra sýrustig en te sem er bruggað með mjúku vatni.

Ef þú hefur áhyggjur af sýrustigi tesins þíns, þá eru nokkur atriði sem þú getur gert til að draga úr því. Í fyrsta lagi geturðu bruggað teið þitt í styttri tíma. Í öðru lagi geturðu notað mjúkt vatn til að brugga teið þitt. Í þriðja lagi geturðu bætt mjólk eða sítrónu við teið þitt, sem getur hjálpað til við að hlutleysa sýrustigið.

Það er líka mikilvægt að hafa í huga að sýrustig tes er ekki endilega slæmt. Reyndar hafa sumar rannsóknir sýnt að andoxunarefnin í tei geta hjálpað til við að vernda gegn ákveðnum sjúkdómum, svo sem hjartasjúkdómum og krabbameini.