Hver er réttur biðtími og bruggunarhiti fyrir íste?

Kjörinn biðtími og bruggunarhiti fyrir ís te fer eftir tegund telaufa eða tepoka sem notuð eru og persónulegum óskum. Hér er almenn leiðbeining:

Biðtími:

* Heit bruggun: Setjið teblöðin eða tepokana í heitu vatni í 3-5 mínútur eða samkvæmt leiðbeiningum á teumbúðunum.

* Köld bruggun: Ef þú ert að búa til kalt bruggað íste, steiktu teblöðin eða tepokana í köldu vatni í 8-12 klukkustundir, eða jafnvel lengur til að fá sterkara bragð.

Bruggarhiti:

* Heit bruggun: Notaðu nýsoðið vatn við hitastigið um 212°F (100°C) fyrir svart te og oolong te. Fyrir grænt te og hvítt te, notaðu vatn við aðeins lægra hitastig, um það bil 175-185°F (80-85°C).

* Köld bruggun: Köld bruggun krefst ekki sérstaks vatnshita þar sem steyping fer fram við stofuhita eða kalt.

Mundu að þessar leiðbeiningar geta verið mismunandi eftir tiltekinni tegund af tei og æskilegum styrk og bragði. Það er alltaf góð hugmynd að gera tilraunir og stilla biðtímann og bruggunarhitastigið að þínum smekkstillingum.