HVAÐSLEGAR APPELSÍNAR ER NOTAÐ TIL AÐ BREÐJA EARL GREY TE?

Appelsínan sem notuð er til að bragðbæta Earl Grey te er bergamot. Bergamot er sítrusávöxtur sem er innfæddur í Suðaustur-Asíu. Þetta er lítill, kringlótt ávöxtur sem er grænn eða gulur á litinn. Börkur bergamot appelsínu er notaður til að framleiða ilmkjarnaolíuna sem er notuð til að bragðbæta Earl Grey te. Bergamot olía hefur einstakt bragð sem er bæði sítruskennt og blómlegt. Það er einnig notað til að bragðbæta annan mat og drykki, svo sem nammi og ís.