Af hverju er earl grey te kallað grátt?

Nafnið "Earl Grey" kemur frá Charles Grey, 2. Earl Grey, sem var forsætisráðherra Bretlands á árunum 1830 til 1834. Samkvæmt goðsögninni fékk Gray tegjöf frá kínverskri mandarínu, sem hafði verið þakklátur fyrir Hjálp Grey við að koma í veg fyrir að breska Austur-Indíafélagið einoki teverslun í Kína. Teið var bragðbætt með bergamótolíu sem gaf því áberandi sítruskeim og bragð. Gray var svo hrifinn af teinu að hann fór að drekka það reglulega og það varð fljótt vinsælt meðal vina hans og samstarfsmanna. Að lokum varð teið þekkt sem "Earl Grey" til heiðurs verndara þess.

Önnur möguleg skýring á nafninu "Earl Grey" er að það var upphaflega blanda af kínversku svörtu tei og Lapsang Souchong, svörtu tei sem er reykt yfir furu nálar. Reykleiki Lapsang Souchong var sagður líkjast litnum á hesti Earl of Grey, sem var dökkgrár.

Hver sem raunverulegur uppruna nafnsins er, er Earl Grey te nú eitt vinsælasta teið í heiminum. Það er gaman af fólki á öllum aldri og menningu, og það er oft talið vera aðal breska teið.