Hvernig eru svartgrænt og oolong mismunandi te?

Svart, grænt og oolong te eru öll framleidd úr sömu plöntunni, Camellia sinensis, en þau gangast undir mismunandi ferli sem leiða til mismunandi bragða, ilms og koffínmagns.

Svart te er mest oxað af þessum þremur teum, sem gefur því dökkan lit og sterkt bragð. Svart te er venjulega bruggað með sjóðandi vatni og hægt að neyta það með mjólk, sykri eða sítrónu.

Grænt te er lítið oxað, sem varðveitir viðkvæmt bragð og ilm. Grænt te er venjulega bruggað með heitu vatni (ekki sjóðandi) og er oft neytt án aukaefna.

Oolong te er oxað að hluta og fellur einhvers staðar á milli græns og svarts tes hvað varðar oxunarstig. Oolong te hefur flókið bragð sem getur verið bæði blómlegt og ávaxtaríkt. Oolong te er venjulega bruggað með heitu vatni og má neyta með eða án mjólkur eða sykurs.

Hér er tafla sem dregur saman lykilmuninn á svörtu, grænu og oolong tei:

| Lögun | Svart te | Grænt te | Oolong te |

|---|---|---|---|

| Oxunarstig | Hátt | Lágt | Miðlungs |

| Litur | Dökkbrúnt | Ljósgrænn | Amber eða gyllt |

| Bragð | Sterkur, maltaður | Viðkvæmt, grænmetisæta | Blóm, ávaxtaríkt |

| Koffínmagn | Hár | Lágt | Miðlungs |

| Brugghitastig | Sjóðandi vatn | Heitt vatn (ekki sjóðandi) | Heitt vatn (ekki sjóðandi) |

| Aukefni | Mjólk, sykur, sítróna | Engin | Mjólk eða sykur |

Að lokum er besta leiðin til að ákveða hvaða te þú kýst að prófa þau öll og sjá hvað þér líkar best!