Hvernig bragðast víðir gelta te?

Bragðið af víðibarkartei hefur verið lýst sem beiskt og þrengjandi, með örlítið sætu eftirbragði. Sumir finna líka keim af myntu eða lakkrís í bragðinu. Beiskja tesins stafar af nærveru salicíns, efnasambands sem er einnig að finna í aspiríni og ber ábyrgð á verkjastillandi eiginleikum tesins.