Hvað er kókoshristingur?

Kókoshnetuhristingur er hressandi og ljúffengur drykkur sem er vinsæll í Suðaustur-Asíu löndum eins og Malasíu og Singapúr. Það er búið til með því að blanda ferskri kókosmjólk saman við önnur innihaldsefni eins og sykur, ís og stundum viðbótarbragðefni eins og vanillu eða súkkulaðisíróp. Hér er grunnuppskrift að kókoshristingi:

Hráefni:

- Fersk kókosmjólk:um það bil 1 bolli (240ml)

- Kornsykur:2 matskeiðar (30 grömm) eða stillið eftir smekk

- Ísmolar:um 1/2 bolli (120 grömm)

- Valfrjálst:Vanilluþykkni eða súkkulaðisíróp (til að bragðbæta)

Leiðbeiningar:

1. Búið til kókosmjólkina: Ef þú notar ferska kókoshnetu þarftu að draga kókosmjólkina út. Þú getur gert þetta með því að opna kókoshnetuna, fjarlægja kókosvatnið og skafa síðan kókoshnetukjötið út. Blandið kókoshnetukjötinu saman við smávegis af vatni (um 1/2 bolli) til að búa til kókosmjólk. Að öðrum kosti er hægt að nota kókosmjólk sem keypt er í búð til þæginda.

2. Blandaðu hráefninu saman: Blandið saman kókosmjólk, kornsykri og ísmolum í blandara. Blandið þar til blandan er slétt og rjómalöguð.

3. Bæta við valfrjálsum bragðtegundum: Ef þess er óskað geturðu bætt nokkrum dropum af vanilluþykkni eða ögn af súkkulaðisírópi við kókoshristinginn til að fá aukið bragð.

4. Berið fram strax: Hellið kókoshristingnum í hátt glas og njótið hans strax á meðan hann er kaldur og frískandi.

Hægt er að njóta kókoshristingsins eitt og sér eða parað við annað snarl eða máltíðir. Það er vinsæll drykkur í heitu veðri eða sem þorsta slokknar. Með sætu, rjómalöguðu og suðrænu bragðinu er kókoshnetuhristingur drykkur sem þú verður að prófa þegar þú heimsækir Suðaustur-Asíu eða er auðvelt að búa til heima með einföldum hráefnum.