Hvaða matvæli innihalda glúkósa?

- Náttúrulegur sykur: Þetta felur í sér matvæli sem innihalda náttúrulega sykur, eins og ávexti (t.d. vínber, bananar, epli), grænmeti (t.d. gulrætur, rófur), hunang og hlynsíróp.

- Viðbættur sykur: Þetta vísar til sykurs sem er bætt við matvæli við vinnslu eða undirbúning, þar á meðal súkrósa (borðsykur), háfrúktósa maíssíróp, dextrósa og glúkósa. Viðbættur sykur er almennt að finna í sykruðum drykkjum (t.d. gosdrykkjum, íþróttadrykkjum), sælgæti, bakkelsi, eftirréttum og unnum matvælum.

- Sterkjaríkur matur: Þessi matvæli eru brotin niður í glúkósa við meltingu. Sem dæmi má nefna brauð, hrísgrjón, pasta, kartöflur, morgunkorn, baunir og linsubaunir.

Það er mikilvægt að hafa í huga að glúkósa er einfaldur sykur sem getur valdið hraðri hækkun á blóðsykri. Takmarka ætti neyslu matvæla með viðbættum sykri sem hluta af hollt mataræði til að viðhalda almennri heilsu og koma í veg fyrir heilsufarsvandamál eins og offitu og sykursýki af tegund 2.