Hversu mikið ger í grammi?

Ger er smásæi sveppur sem er almennt notaður í bakstur og bruggun. Magn gers í grammi getur verið mismunandi eftir gerð gersins og rakainnihaldi. Hins vegar eru að meðaltali um það bil 12 milljarðar gerfrumna í einu grammi af þurru virku geri.