Hvers konar sykuruppbót er hægt að nota í uppskrift með sykursýkisuppskrift?

Hér eru nokkrar sykuruppskriftir sem þú getur notað fyrir sykursýkisuppskrift:

1. Stevía: Stevia er náttúrulegt sætuefni sem kemur úr laufum stevíuplöntunnar. Hann er miklu sætari en sykur en inniheldur engar kaloríur eða kolvetni. Stevia er líka hitaþolið og því hægt að nota það í bakstur.

2. Erythritol: Erythritol er sykuralkóhól sem hefur svipaða sætleika og sykur en inniheldur aðeins 5% af hitaeiningunum. Það hefur heldur ekki áhrif á blóðsykursgildi. Erythritol er einnig hitaþolið og hægt að nota í bakstur.

3. Xylitol: Xylitol er annað sykuralkóhól sem er svipað í sætu og sykur en hefur um það bil 25% færri hitaeiningar. Það hefur einnig lágan blóðsykursvísitölu, sem þýðir að það veldur ekki hraðri hækkun á blóðsykri. Xylitol er einnig hitaþolið og má nota í bakstur.

4. Yacon síróp: Yacon síróp er náttúrulegt sætuefni sem kemur frá rót yacon plöntunnar. Hann er miklu sætari en sykur en inniheldur aðeins um 30% af hitaeiningunum. Yacon síróp inniheldur einnig inúlín, tegund trefja sem getur hjálpað til við að hægja á frásogi sykurs í blóðrásina.

5. Munkaávaxtaþykkni: Munkávaxtaþykkni er náttúrulegt sætuefni sem kemur frá munkaávöxtum, litlum, kringlóttum ávöxtum innfæddur í Kína. Hann er miklu sætari en sykur en inniheldur engar kaloríur eða kolvetni. Munkávaxtaþykkni er einnig hitaþolið og hægt að nota í bakstur.