Má ég nota púðursykur í staðinn fyrir hvítan sykur?

Já, þú getur venjulega skipt púðursykri út fyrir hvítan sykur í flestum uppskriftum. Hins vegar eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga:

1) Púðursykur hefur aðeins öðruvísi bragð en hvítur sykur, svo hann gæti breytt bragðinu á réttinum þínum.

2) Púðursykur er rakari en hvítur sykur, svo það getur haft áhrif á áferð réttarins.

3) Púðursykur inniheldur smá melass, sem gæti gefið réttinum þínum aðeins dekkri lit.