Hver leysir upp fyrsta sykurmolann eða borðsykurinn?

Sykurmolinn og borðsykurinn leysast upp á sama hraða. Eini munurinn er yfirborðsflatarmálið sem verður fyrir vatni. Þetta þýðir að ef sykurmolinn er myltur niður í smærri bita þá leysist hann hraðar upp en allur teningurinn.