Af hverju er sykurinn minn rakur?

- Rakastig :Sykur er rakagefandi, sem þýðir að hann gleypir auðveldlega raka úr loftinu. Þegar rakastig loftsins er hátt verður sykur rakur. Þetta getur gerst í röku loftslagi eða við rakt veður.

- Hitastig :Sykur getur líka orðið rakur þegar hann verður fyrir háum hita. Þegar sykur er hitinn eykst rakainnihald loftsins og það getur valdið því að sykurinn verður rakur.

- Pökkun :Ef sykur er ekki geymdur í loftþéttu íláti getur hann orðið rakur vegna útsetningar fyrir loftinu. Þetta getur gerst þegar sykur er geymdur í poka eða íláti sem er ekki rétt lokað.

Til að koma í veg fyrir að sykur verði rakur er mikilvægt að geyma hann í loftþéttum umbúðum á köldum og þurrum stað. Að auki er mikilvægt að forðast að útsetja sykur fyrir háum raka og hitastigi.