Hækka bláber blóðsykurinn?

Svar: Nei

Skýring:

Bláber eru þekkt fyrir að hafa lágan blóðsykursvísitölu (GI), sem þýðir að þau losa sykur hægt út í blóðrásina. Þess vegna eru þau talin góð snarl fyrir fólk með sykursýki eða þá sem vilja stjórna blóðsykursgildi sínu. Að auki eru bláber rík af andoxunarefnum og trefjum, sem geta enn frekar hjálpað til við að koma í veg fyrir blóðsykur.