Af hverju hefur þú viðbrögð við glútenfríu hummus?

Það er hægt að bregðast við glútenlausum hummus, jafnvel þótt þú sért ekki með glútenóþol eða glúteinóþol. Þetta er vegna þess að hummus er búið til úr kjúklingabaunum sem eru belgjurtir og sumir geta verið með ofnæmi fyrir belgjurtum. Að auki inniheldur hummus oft önnur innihaldsefni, svo sem hvítlauk, sítrónusafa, tahini og krydd, sem geta einnig valdið ofnæmisviðbrögðum.

Ef þú finnur fyrir einhverjum einkennum eftir að hafa borðað hummus, svo sem ofsakláði, bólgu, öndunarerfiðleika eða magaverk, er mikilvægt að leita til læknis til að útiloka ofnæmi.

Hér eru nokkrar af ástæðunum fyrir því að þú gætir fengið viðbrögð við glútenfríu hummus:

* Kjúklingabaunaofnæmi: Sumir eru með ofnæmi fyrir kjúklingabaunum, aðalefninu í hummus. Kjúklingabaunaofnæmi er tegund af belgjurtaofnæmi og getur valdið einkennum eins og ofsakláði, bólgu, öndunarerfiðleikum og magaverkjum.

* Hvítlauksofnæmi: Hvítlaukur er algengt innihaldsefni í hummus og sumir eru með ofnæmi fyrir hvítlauk. Hvítlauksofnæmi er tegund fæðuofnæmis og getur valdið einkennum eins og ofsakláði, bólgu, öndunarerfiðleikum og magaverkjum.

* Sítrónusafaofnæmi: Sítrónusafi er algengt innihaldsefni í hummus og sumir eru með ofnæmi fyrir sítrónusafa. Sítrónusafaofnæmi er tegund sítrusávaxtaofnæmis og getur valdið einkennum eins og ofsakláði, bólgu, öndunarerfiðleikum og magaverkjum.

* Tahini ofnæmi: Tahini er algengt innihaldsefni í hummus og það er gert úr sesamfræjum. Sumir eru með ofnæmi fyrir sesamfræjum og það getur valdið einkennum eins og ofsakláði, bólgu, öndunarerfiðleikum og magaverkjum.

* Kryddofnæmi: Hummus inniheldur oft krydd eins og kúmen, kóríander og papriku. Sumt fólk er með ofnæmi fyrir kryddi og það getur valdið einkennum eins og ofsakláði, bólgu, öndunarerfiðleikum og magaverkjum.

Ef þú finnur fyrir einhverjum einkennum eftir að hafa borðað hummus er mikilvægt að leita til læknis til að útiloka ofnæmi.