Hvernig er hægt að búa til glúteinlausa hamborgara?

Til að búa til glútenfría hamborgara þarftu að nota glútenfríar hamborgarabollur eða búa til þínar eigin með glútenlausri hveitiblöndu. Hér eru skrefin til að búa til glútenlausa hamborgara:

Hráefni

- Glútenlausar hamborgarabollur eða þín eigin glútenlausu brauðuppskrift

- Magurt nautahakk eða kalkún (eða jurtabundið val)

- Salt

- Pipar

- Ólífuolía

- Allt álegg sem þú vilt (salat, tómatar, ostur osfrv.)

- Glútenlaust krydd (svo sem tómatsósa, sinnep, majónesi)

Leiðbeiningar:

1. Búið til glúteinlausu hamborgarabollurnar þínar. Ef þú notar bollur sem eru keyptar í búð skaltu rista þær í samræmi við pakkann. Ef þú býrð til þínar eigin bollur skaltu fylgja uppskriftinni sem þú vilt.

2. Krædið hamborgarabökurnar. Blandið saman nautahakkinu eða kalkúnnum í stórri skál með salti, pipar og öðrum kryddum sem óskað er eftir.

3. Mótið hamborgarabökurnar. Mótaðu nautahakkblönduna í bökunarbollur sem eru um það bil 1/2 tommu þykkar. Gerðu örlítið dæld í miðjuna á hverri köku með þumalfingrinum til að koma í veg fyrir að þau blási of mikið upp á meðan þú eldar.

4. Eldið hamborgarabökurnar. Hitið stóra pönnu yfir meðalhita. Bætið smá ólífuolíu út í og ​​setjið hamborgarabökurnar varlega í pönnuna. Eldið kökurnar í 3-5 mínútur á hvorri hlið eða þar til þær eru soðnar að því er óskað er eftir.

5. Setjið saman hamborgarana. Setjið soðna hamborgarabollu á hverja bollu. Bættu við hvaða áleggi sem þú vilt eins og kál, tómata, osti o.s.frv. Dreypaðu með uppáhalds kryddinu þínu og njóttu!

Hér eru nokkur viðbótarráð til að búa til glútenlausa hamborgara:

- Leitaðu að glútenlausum hamborgarabollum sem eru vottaðar af virtum stofnunum eins og Glútenfríu vottunarsamtökunum (GFCO) eða National Celiac Association (NCA).

- Vertu viss um að athuga merkimiða allra innihaldsefna sem þú notar til að ganga úr skugga um að þau séu glúteinlaus.

- Til að forðast krossmengun skaltu nota aðskilin skurðarbretti og áhöld fyrir matvæli sem innihalda glúten og glútenlaus matvæli.

- Ef þú ert að nota sameiginlegt grill, vertu viss um að þrífa það vandlega áður en þú eldar glútenfría hamborgara til að forðast glúten krossmengun.