Inniheldur mjólkursúkkulaði glúten?

Mjólkursúkkulaði getur innihaldið glúten eða ekki, allt eftir innihaldsefnum þess og vinnslu.

Hreint súkkulaði gert úr kakóbaunum, sykri og kakósmjöri er náttúrulega glútenlaust. Hins vegar geta sumar mjólkursúkkulaðivörur innihaldið innihaldsefni sem innihalda glúten, svo sem:

- Hveiti: Sumir súkkulaðiframleiðendur gætu bætt við hveiti til að þykkja eða binda súkkulaðivörur sínar, þar á meðal mjólkursúkkulaði.

- Bygmalt: Byggmalti, unnið úr byggkorni, er stundum bætt sem bragðefni eða sætuefni í súkkulaði.

- Önnur aukefni sem innihalda glúten: Sumir framleiðendur gætu bætt glúten-innihaldandi sveiflujöfnun, ýruefni eða bragðefni við mjólkursúkkulaðivörur sínar.

Til að tryggja að mjólkursúkkulaðið þitt sé glútenlaust skaltu lesa vandlega innihaldslistann á umbúðum vörunnar. Ef þú sérð eitthvað af ofangreindum glúteininnihaldandi innihaldsefnum er best að forðast vöruna ef þú ert að forðast glúten í mataræði þínu. Að auki skaltu leita að merkimiðum sem gefa sérstaklega til kynna að varan sé „glútenlaus“.

Hér eru nokkur ráð til að finna glútenlaust mjólkursúkkulaði:

- Leitaðu að vörum sem eru merktar "glútenlausar."

- Athugaðu innihaldslistann fyrir innihaldsefni sem innihalda glúten, eins og hveiti, byggmalt eða önnur aukefni sem innihalda glúten.

- Íhugaðu að velja súkkulaðivörur sem nota glútenfrítt korn eða sterkju, eins og hrísgrjón eða tapíóka, sem val á hveiti.