Er hægt að borða hrísgrjón á glútenlausu fæði?

Nei, hrísgrjón eru ekki glúteinlaus. Hrísgrjón innihalda glúten, prótein sem finnst í hveiti, byggi og rúgi. Fólk sem hefur óþol fyrir glúteni verður að forðast þessi korn og allan mat sem unnin er úr þeim. Það eru mörg glútenlaus korn í boði, eins og kínóa, amaranth, bókhveiti og dúra.