Má ég nota maísmjöl frá 2013?

Nei, ekki er mælt með því að nota maísmjöl frá 2013. Maísmjöl getur, eins og annað korn, orðið harðskeytt með tímanum vegna mikils olíuinnihalds. Harðskeytt maísmjöl getur haft óþægilega lykt og bragð og það getur einnig innihaldið skaðlegar bakteríur. Það er alltaf best að nota maísmjöl innan ráðlagðs geymsluþols fyrir öryggi og bestu gæði.