Hvað get ég komið í staðinn fyrir tvöfaldan ketil. Það eru margar uppskriftir sem kallast ein, en eru ekki til.?

Hér eru nokkrir kostir sem þú getur notað í staðinn fyrir tvöfaldan katla:

1. Skál úr málmi eða gleri yfir sjóðandi vatni:

- Settu málm- eða glerskál sem passar vel ofan á pott fylltan með 1-2 tommu af sjóðandi vatni.

- Gakktu úr skugga um að botn skálarinnar snerti ekki vatnið.

2. Hitaheld skál í örbylgjuofni:

- Setjið hráefnin í hitaþolna skál með smávegis af vatni.

- Örbylgjuofn á lágu afli í stutt millibili, hrært á milli, þar til æskilegt er.

3. Ziploc taska:

- Sameina hráefni í þungum frystipoka.

- Lokaðu pokanum vel og tryggðu að ekkert loft sé lokað inni.

- Settu lokaða pokann á kaf í pott fylltan með sjóðandi vatni.

- Gakktu úr skugga um að pokinn snerti ekki botninn á pönnunni.

4. Gefinn tvöfaldur ketill:

- Taktu stærri pott og fylltu hann með nokkrum tommum af vatni.

- Settu minni pott eða hitaþolna skál inni í stærri pottinum, passaðu að botninn á minni pönnunni/skálinni snerti ekki vatnið.

- Látið sjóða vatnið og notaðu minni pönnuna/skálina sem bráðabirgðaketil.

5. Slow Cooker:

- Ef uppskriftin felur í sér að bræða eða halda einhverju heitu í langan tíma geturðu notað hægan eldavél.

- Setjið hráefni í hitaþolna skál eða beint í hæga eldavélina og eldið á „lágsta“ stillingunni.

Mundu að tilgangurinn með tvöföldum katli er að veita mjúkan, óbeinn hitagjafa sem kemur í veg fyrir að matur brenni eða ofhitni. Stilltu hitann og tímasetninguna eftir þörfum til að passa uppskriftina þína.