Hvaða næringarefni gefur mest einbeitt form og viðheldur líkamshita með því að veita einangrun?

Næringarefnið sem gefur mest einbeittasta form orku og heldur líkamshita með því að veita einangrun er fita. Fita er næringarefni sem er nauðsynlegt fyrir líkamann til að starfa eðlilega. Það veitir orku, geymir vítamín og hjálpar til við að einangra líkamann. Fita er einnig mikilvæg fyrir upptöku ákveðinna vítamína og steinefna.

Það eru tvær megingerðir af fitu:mettuð og ómettuð. Mettuð fita er að finna í dýraafurðum og sumum jurtaolíu, svo sem pálmaolíu og kókosolíu. Ómettuð fita er að finna í jurtaolíu, svo sem ólífuolíu, avókadóolíu og rapsolíu.

Mettuð fita er ekki eins holl og ómettuð fita. Mettuð fita getur hækkað kólesterólmagn og aukið hættuna á hjartasjúkdómum. Ómettuð fita er hollari fyrir hjartað og getur hjálpað til við að lækka kólesterólmagn.

Ráðlagður dagskammtur af fitu fyrir fullorðna er 20-35% af heildarhitaeiningum. Mest af þessari fitu ætti að koma frá ómettuðum uppruna.