Hvað þýðir lágt natríum á merkimiða matvæla?

„Lágt natríum“ á matvælamerki þýðir að maturinn inniheldur lítið magn af natríum. Nákvæm skilgreining á "lágt natríum" er mismunandi eftir löndum, en í Bandaríkjunum skilgreinir Matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) það þannig að það innihaldi 140 milligrömm eða minna af natríum í hverjum skammti.

Þótt natríumsnautt matvæli geti verið hollt val fyrir fólk með háan blóðþrýsting, hjartasjúkdóma eða nýrnasjúkdóma, þá er mikilvægt að lesa allt matvælamerkið til að ákvarða hvort maturinn sé heilbrigt val í heildina. Sum matvæli sem eru lág í natríum geta innihaldið mikið af óhollri fitu, sykri eða hitaeiningum. Veldu því natríumsnauðar vörur sem innihalda einnig lítið af óhollri fitu (minna en 3g mettuð fita), sykri (minna en 5g viðbættur sykur) og hitaeiningum.