Hvað eru staðreyndir um fituolíur og sælgæti?

Fita, olía og sælgæti eru allt hluti af hollu mataræði, en það ætti að neyta þeirra í hófi. Hér eru nokkrar staðreyndir um hvern þessara fæðuflokka:

Fita

* Það eru tvær megingerðir fitu:mettuð og ómettuð. Mettuð fita er að finna í dýraafurðum, svo sem kjöti, mjólkurvörum og eggjum, sem og í sumum jurtafæðutegundum, svo sem kókosolíu og pálmaolíu. Ómettuð fita er að finna í jurtaolíu, eins og ólífuolíu, avókadóolíu og rapsolíu.

* Mettað fita getur hækkað kólesterólmagn í blóði, sem getur aukið hættuna á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli. Ómettuð fita getur aftur á móti hjálpað til við að lækka kólesterólmagn og draga úr hættu á hjartasjúkdómum.

* Fita er mikilvæg orkugjafi og gefur nauðsynlegar fitusýrur sem líkaminn getur ekki búið til sjálfur. Þessar nauðsynlegu fitusýrur eru nauðsynlegar fyrir vöxt, þroska og almenna heilsu.

Olíur

* Olíur eru tegund fitu sem er fljótandi við stofuhita. Þau eru venjulega unnin úr plöntum, en sumar olíur, eins og lýsi, eru unnar úr dýrum.

* Olíur eru góð uppspretta ómettaðrar fitu, sem getur hjálpað til við að lækka kólesterólmagn og draga úr hættu á hjartasjúkdómum.

* Einnig er hægt að nota olíu sem eldunarefni eða bæta við salatsósur og marineringar.

Sælgæti

* Sælgæti eru matvæli sem innihalda viðbættan sykur. Þetta felur í sér nammi, smákökur, kökur, ís og gos.

* Að borða of mikinn sykur getur leitt til þyngdaraukningar, offitu og sykursýki af tegund 2. Það getur einnig aukið hættuna á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli.

* Sælgæti ætti að neyta í hófi sem hluti af heilbrigðu mataræði.

Mikilvægt er að muna að fita, olía og sælgæti eru allt hluti af hollu mataræði, en það ætti að neyta þeirra í hófi. Með því að fylgja þessum leiðbeiningum geturðu notið þessara matvæla án þess að skerða heilsu þína.